2. Die Obsttorte ...

... weil ich Backen liebe!

Was soll ich viel dazu sagen? Ich habe Backen schon immer geliebt :) Früher wollte ich immer Konditorin werden. Und manchmal hege ich diesen kleinen Traum immer noch im Geheimen, egal wie viele andere Träume ich habe ;)
Ich habe meinem Bruder noch eine Schwarzwälder Kirschtorte versprochen, die ich machen werde, bevor ich 18 werde. Und ich führe schon seit mehreren Jahren ein kleines Kochbuch wo all meine Lieblingsrezepte reinkommen. 
Backen gefällt mir so viel mehr, als kochen. Beim Kochen habe ich immer Angst, mich zu verbrennen, am kochenden Nudelwasser oder so. Aber Backen macht Spaß. Weihnachtskekse!! Kuchen verzieren!! Und natürlich das naschen. Ich nasche immer Teig, egal, ob da nun rohe Eier drin sind oder nicht. Ich hatte einmal Salmonellen. Aber das hält mich nicht ab, zu naschen.
Doch obwohl ich so gerne Backen, geht irgendwie oft was schief. Bei der Obsttorte hatte ich z.B. keinen Tortenguss mehr (die Torte war aber trotzdem lecker!), meine Kokosmakronen waren mal zu weich und sind dann alle zusammengeklebt (doof -.-) und einmal wollte ich so einen tolle Joghurt-Sahne-Torte für meinen Bruder machen. Naja, im Rezept stand nichts drin und ich habe die Torte vorher nicht in den Kühlschrank gestellt, bevor ich den Tortenring abgemacht habe ... Ich war halt Käsekuchen gewohnt. Die ganze Soße ist rausgepflutscht. Ich konnte zum GLück noch ein bisschen retten und sie war lecker ... Ich hab den Rest dann noch in den Kühlschrank gestellt und am nächsten Tag war sie dann hart.. Hmrpf. Was ist mir noch alles schiefgegangen? Bestimmt noch mehr, nur fällt mir jetzt nichts mehr ein...
Ich habe aber immerhin NIE Salz und Zucker verwechselt, im Gegensatz zu meiner Vorschullehrerin ;)
So, ich glaub, das wars zum Backen, morgen backe ich leckere Zitronenmuffins für meinen Bruder, er hat übermorgen Geburtstag.


Wünscht mir gutes Gelingen!