Welch wunderbarer Samstagmorgen – stahlblauer Himmel, saftig grüne Wälder und bunte Wiesen.
Bestimmt finden sich in der Farbenpracht auch einige reife Beeren. Also nichts
wie raus in die wilde Natur ... oder zumindest in den Park, auch der kann
ergiebig sein!
Inhalt
Lust auf
frische Beeren oder Nüsse aus der Natur? Aber wo, wie und was sammeln? Welche
Beeren soll man lieber meiden, bei welchen soll man auf jeden Fall zugreifen?
Und wenn es eine ergiebige Ernte gibt, was soll man damit anfangen? Auf all
diese Fragen findet man in in „Beeren finden“ hilfreiche Antworten. Darüber
hinaus werden sogar leckere Rezepte vorgestellt.
Meinung
„Das
Beerenbuch für Einsteiger“ steht auf der Rückseite des kleinen, mit einem
praktischen Plastikumschlag umhüllten Buch. Also genau das richtige für mich.
Als jemand, der im Ausland lebt, kenne ich mich mit Beeren und Nüssen nicht
besonders aus. Ehrlich gesagt habe ich bis jetzt nur Erdbeeren, Himbeeren und
Brombeeren gepflückt und wusste, dass Vogelbeeren giftig sind. Durch das Buch
habe ich allerdings erfahren, dass ich falsch lag, Vogelbeeren sind nicht
giftig, die Beeren die ich jedoch als „Vogelbeeren“ bezeichnet habe, Heckenkirschen
und Seidelbast, sind giftig.
Das Buch
besitzt eine praktische Größe und einen Plastikumschlag, sodass es bestens
geeignet ist, mit auf die Beerenjagd zu nehmen.
Außerdem
ist es meiner Meinung sehr gut und informativ aufgebaut. Erst einmal gibt es
ein paar Abschnitte dazu, wo, wann und wie man am besten Beeren sammelt und
eine Übersicht von Giftbeeren. Dann folgen jeweilige Doppelseiten zu Beeren und
Nüssen, die man sammeln kann. Sehr positiv empfinde ich auch hier den Aufbau
der Doppelseiten. Auf der rechten Seite befinden sich ein großes Bild und ein „Extratipp“,
auf der linken Seite Infos zur Sammelzeit, zum Ort, Kennzeichen der Pflanze,
„Aufgepasst!“ (ein Hinweis auf ähnlich aussehende, giftige Pflanzen oder ein
allgemeiner Tipp), Informationen darüber, wie die Beeren am besten schmecken
(z.B. roh oder gekocht) und ein „Blitzrezept“, ein einfaches,
schnelldurchzuführendes Rezept mit wenig nötigen Zutaten. Weiter hinten im Buch
findet man noch weitere Rezepte zu herzhaften oder süßen Gerichten.
Zudem
gibt es ein Kapitel, das das Konservieren von Früchten behandelt. Dieses empfinde
ich als eine sehr gute Idee, denn während unsere Großmütter noch jedes Jahr
Marmeladen kochten und Früchte einmachten, weiß ein Großteil der jetzigen
Generation nicht, wie man dabei vorgehen soll. Übersichtlich werden in dem Kapitel
verschiedene Konservierungsmethoden vorgestellt.
Leider
konnte ich das Buch noch nicht richtig in der Natur „austesten“, werde es aber
auf jeden Fall für den nächsten Urlaub in Deutschland mitnehmen! Ich bin
zuversichtlich, dass es sehr hilfreich sein wird.
Ein
Buch, das ich all denen, die schon mal Beeren und Nüsse aus der Natur sammeln
wollten, empfehle! Ich vergebe dafür fünf von fünf Sternen.
Zur Autorin
Christine
Schneider kommt aus Stuttgart und ist Diplom-Biologin mit Schwerpunkt Botanik.
Auch am Buch „Pilze finden!“ des Ulmer Verlags hat sie mitgeschrieben. Außerdem
arbeitet sie als Lektorin für Naturführer und Fachbücher.
Allgemeines
Seitenzahl:
96
Verlag:
Ulmer
ISBN: 978-3800176601
Vielen Dank für die Bereitstellung des Rezensionsexemplares!
und
 |
| http://www.bloggdeinbuch.de/ |
No comments:
Post a Comment